Ihre Aufgaben
- Herstellung bzw. Weiterverarbeitung von Speisen von hohem ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standard
- Herstellung von Sonderkost
- Erstellung eines abwechslungsreichen Speisenplans
- Sicherstellung eines hohen optischen Standards der Speisen und ihrer Darbietung
- Annahme und Bearbeitung von Beschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wiederherstellen
- Erstellen des Dienstplanes und der Urlaubspläne für den hauswirtschaftlichen Bereich
- Kontrolle der Arbeitsleistung der unterstellten Mitarbeiter, insbesondere der Arbeitszeit
- Kontrolle der Reinigungsleistungen
- Beteiligung am Auswahlprozess bei der Einstellung neuer Mitarbeiter*innen
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
- Erstellung von Personalbeurteilungen sowie die Leitung (bzw. Teilnahme) an Personalgesprächen
- Kontrolle der Einhaltung aller für den Küchenbereich geltenden Bestimmungen und Gesetze (Lebensmittelhygienegesetz, HACCP etc.)
- Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufs
- Kalkulation des Bedarfs und Bestellung der Lebensmittel
- Einhaltung des vorgegebenen Budgets
Ihr Profil
- Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin in der Hauswirtschaft und/oder Küchenbereich einer Gemeinschaftsküche
- Umfangreiche Kenntnisse in HACCP, Lagerwirtschaft und Bestellwesen
- Erfahrung in der Personalführung
Das bieten wir Ihnen
- Bezahlung nach TVöD
- 30 Tage Urlaub
- Hohe Planungssicherheit
- Prämien für “Mitarbeiter werben Mitarbeiter”
- Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten mit Spielraum für eigene Ideen
- regelmäßige Fortbildung
- Betriebliche Altersvorsorge (VBL) & Krankenzusatzversicherung
- Sehr gute Verkehrsanbindung
Über uns
Die Wilmersdorfer Seniorenstiftung ist eine etablierte Institution im Berliner Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf, die sich auf die professionelle Unterstützung von Seniorinnen und Senioren spezialisiert hat. Mit zwei Seniorenfreizeitstätten, fünfzehn Seniorenwohnhäusern und zwei Seniorenheimen bieten wir vielfältige Möglichkeiten für ein selbstbestimmtes Leben im Alter. Unser Leitsatz “Geborgen im Kiez” steht für unsere fürsorgliche Betreuung und liebevolle Pflege.
Bitte richten Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an
Jennifer Groeschel
karriere@wilmstift.de
Wilmersdorfer Seniorenstiftung
Hohensteiner Straße 6 – 12
14197 Berlin